炒冰怎么做？哪里有教炒冰的？好吃又凉爽的巧克力炒冰，水果炒冰，草莓炒冰哪里学？
炒冰，又名炒冰果。是炎热夏天常见的一种冷饮。
炒冰中的“炒”不是加热的意思，而是越炒越冷。因为制作炒冰的锅下面不是火，而是强力制冷机的蒸发器，蒸发器是铜管盘管绕缠在炒锅底上，能把锅中的热量带走。温度瞬间降到零下40摄氏度左右，水质的食物冷冻成冰状。制作炒冰的时候，把鲜奶与果汁倒在锅里，用木铲不停的翻动，慢慢的锅中的液体变得越来越粘稠，*成了冰泥。盛在透明的碗中，五颜六色，艳丽多姿，简直就是件艺术品。
做炒冰的口味很多，如蜜豆、草莓、香蕉、绿豆、凤梨、西瓜、百香果、麦角、玉米、红豆、菠萝、木瓜等等，都是用好火计浓缩炒冰粉作为原料，加入牛奶和蜂蜜炒制，还放上几颗葡萄干或樱桃。炒冰是现场手工制作，比传统的冷饮更加新鲜，温度更低，清凉爽口，香甜软滑，既饱口福，又祛暑热。可以说是夏季避暑圣品。
新乡市食天下美食培训学校，针对炎热夏季，特别推出特色冷饮系列：1.珍珠奶茶 2.多味果汁 3.果奶饮料 4.多彩冰粥 5.巧克力炒冰 6.草莓奶茶 7.水果沙拉 8五彩冰激凌 9鲜果刨冰 10.水果拼盘 11.思慕奶昔 12.奶酪 13.沙拉 14.水果炒冰 15.多彩圣代 16.草莓炒冰 17.沙拉五彩豆 18.时蔬沙拉。冷饮行业本小利高，经营起来也比较简单方便，非常适合刚刚踏入社会又急于创业的*生。
地址：新乡市胜利路与向阳路十字向南300米。
乘车路线：新乡市火车站乘坐 185 路 48 路 公交车到孟营街下车，回走50米十字路口向南300米下车即到。
