昆明姜泓吟职业培训学校餐饮企业培训纪实
作为昆明最早经营海鲜的餐饮企业之一，怎么也可以算上餐饮企业的元老级别了，但最近几年，由于竞争的日益激烈，各种档次的酒楼如雨后春笋般，纷纷拔地而起，让众多的餐饮企业陷入一种混乱的恶性竞争中，拼地段、拼装修、拼菜品、拼价格……等等等等。真是八仙过海，各显其能。
为了在竞争中立于不败之地，我经过充分考虑之后，决定将酒店进行全面的升级改造，争取将酒店打造成云南省*端餐饮酒楼，于是我去深圳去香港请专业设计师帮我规划和设计，我去上海北京等地选购*的装潢材料，我请*的施工队伍，我又去广州、重庆、成都等地高薪聘请大厨为酒店主灶，经过三个多月的辛苦努力，我的酒店焕然一下，当重新开始营业后，所有来的顾客都一致对我的装修和设施赞不绝口，因为好像所有好的词汇都可以在酒店的装修和设施上都能找到使用的地方。
对于酒店菜品的口味，顾客们更是一个劲地夸好，这着实让我为这几个月的付出感到非常值。
听着客人们的对酒店的夸奖，我不禁飘飘然了，我开始幻想酒店的营业额会直线上升，然而半个月过去了，我感觉客人变得不是很多了。而且通过观察我发现，所有的客人都是生面孔，这就说明，我的酒店没有回头客，这是好可怕的事情，我坐不住了，我要知道为什么？我把大堂经理叫来，询问，但大堂经理也是莫名其妙，没办法我只好自己去调查，我开始在酒店门口与一些善谈的顾客交流，慢慢的我发现了问题的症结所在。原来我的服务人员大多都是原来就在我的酒店工作的，原来酒店是以中低端客户为主，对服务和礼仪方面要求很低，现在酒店是以专门接待高端客户为主，而我的服务员还停留在服务低端客户的水平上，自然让酒店客人感到不舒服，所以留不住客人。
为了快速扭转这一局面，我决定请专业人士来为酒店打造服务员的素质，然而我找遍了昆明才发现昆明只有一家专业正规的学校培训服务员，这就是昆明姜泓吟化妆礼仪学校，能找到昆明姜泓吟化妆礼仪学校，现在我感到非常荣幸。但在当时我还很犹豫，当我把我的想法和学校的老师说过，培训老师立刻给我总结出了培训的要点和细节，我感到她们句句都说到了要处，我决定就邀请昆明姜泓吟化妆礼仪学校的老师为我的员工做深入培训。
经过一周的形象礼仪培训，服务人员的整体素质获得了大幅提高，酒店的软硬件设施真正的达到了共同的发展和提高。现在酒店的生意越来越好，感谢昆明姜泓吟化妆礼仪学校，是您们各位老师的辛苦让我的酒店真正上了一个新台阶。
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