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赛西维蛋糕面包培训学校——如何开一家小型的蛋糕店?

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更新时间:2012-03-03 14:10
赛西维蛋糕面包培训学校——如何开一家小型的蛋糕店? 如何开一家小型的蛋糕店? 如果您还在为不知从事什么行业而烦恼,倒不如考虑开一家小型面包店。尽管这几年面包店发展很快,但还远没有达到饱和状态。随着人们对烘焙产品的认识及喜爱,面包店应该说才刚刚开始快速发展,尤其是在二、三级城市.发展空间更是广阔。 那么,对于一个想开一家小型面包店的您来说,应该从何入手呢?下面,我从不同的几个方面探讨一下这个问题,希望能对您有所帮助。 先做好技术准备 想开一家面包店.首先也是最重要的就是技术问题,只有当您掌握了足够的相关知识和技术,您才能全面系统地了解面包房.继而开一家面包房,把它经营好。 生产技术问题的解决可以有不同的途径。现阶段.最直接、速成的方式莫过于到烘焙培训班参加学习。在培训班里,老师会毫无保留地讲授各种流行面包、蛋糕、小西点的制作技术,让您在短时间内成为一名合格的面点师。同时还可以了解很多关于设备、原料方面的知识,让我们全方位了解我们所要开展的事业。以前有许多开面包店的人,因为不懂专业知识,而完全听从“师傅”们的建议,而导致失败。 做好资金准备 有了专业技术支持后,开店的第二个准备是资金,要有一定的资金支持。一般情况下,一问30~50平米的店面均需4—5万元左右的资金.其中包括设备投入如烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等约1万元左右;工用具投入如烤盘、各种模具、刀具需2千元左右:货架、展示柜5千元左右;其余原料、办营业执照流动资金等约1万元。稍大一点100平米左右的店.投资约10一15万元 面包店的选址 有了资金、技术支持后,就该为面包店选择适合的位置了。面包店的选址.有一定的特殊性,*是以下一些地区: 1、特定区域内的商业中心。 2、交通枢纽,人员流动量大。 3、学校密集区,因为年轻学生是西式点心主要消费群体。 4、住宅小区这里要特别说明,有很多新建小区,虽然很高档,但人员入住率并不高.在这样的小区开店要小心。 店面装修明亮整洁 在面包店装修时.不用太华丽,应尽量显得明亮、整洁。光线要柔和.色彩要适合。 开店后的营销,对于面包店来说是一个长期的任务,不能时断时续,要坚持不懈。这里指的营销除店内销售外,还可以走出去服务,比如,有些小面包店,与周边工厂、企事业单位工会联系,当这些单位员工过生日时,用低价制作生日蛋糕。建立起周遍的销售网络,电话预定等。总之,做什么都有竞争,关健要有自己的特色。 东莞市赛西维烘焙学校位于东莞市万江区桃园雅居广场,是东莞较早的专业蛋糕烘焙学校;是东莞市*一所烘焙培训机构,成立于2003年。被香港国际美食促进会授予“*烘焙美食人才培训基地”,是美食导报东莞饮食理事单位,是广东岭南点心研究发展中心东莞分中心研发机构。学校教学设施齐全,拥有理论教学课堂,实操演练工作间和现代化的多媒体教室,设有多种娱乐设施。教学中注重理论与实践的完美结合,是一所集销售、生产、培训于一体的专业烘焙培训机构,让你真正学以致用,学校与多家饼店长期建立合作关系。*为学员免费推荐就业,为学生创业提供各项指导。赛西维烘焙学校烘焙技师的摇篮,创业者的桥梁。 地址:东莞万江赵屋村桃园雅居二楼 联系人:任老师 联系电话: 13929483532 咨询QQ: 1372220419 学校地址:东莞市万江区胜利社区赵屋村桃园雅居广场九龙超市二楼 乘车路线:抵达我校附近的公交车站名:金丰花园、金丰体育公园、赵屋村口 公交线路: 东莞市汽车总站:坐19路、2路、35路、X8路、K1路、K2路、K7路、L4路到金丰花园下车 东莞市南城汽车站:坐K7到金丰花园下车 市汽车东站:坐59路到金丰体育公园下车或坐K1路到金丰花园下车
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