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奇味香砂锅米线培训加盟银川砂锅米线培训加盟砂锅米线

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更新时间:2011-07-08 12:55
奇味香砂锅米线 一、项目介绍 砂锅(又名沙锅)产品集炊具与餐具为一体,菜肉相杂。以炖、煮为主,热汤、鲜嫩、味美,集多种营养于一锅,是一种不可多得的烹调方式。砂锅属于陶制炊具,在我国已有5000多年的历史。砂锅本身就颇具民族特色的艺术品,综观世界烹饪,大都是在锅中制菜,然后再倒入碗盘之中供人食用;但我国的砂锅却是集炊具与餐具为一体,一菜一锅,直接上桌食用充分体现了*菜肴讲究色、香、味、形、器的文化内涵;这也是砂锅的一大特色。砂锅好处在于小火慢功,保温性好,做出来的汤美味鲜,成为美食的*搭档。质量好的米线是有营养的。米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,具有熟透迅速、均匀,耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不浊,易于消化的特点,特别适合砂锅食用。 我们公司针对其特点,经技术革新特别推出“奇味香•砂锅米线”,而以砂锅烹制米线,除了营养健康而外,本身特点更能吸引人,在一份热气腾腾,上桌时还保持沸腾的砂锅米线,看着生动的菜点,诱着迷人的香味,您能不动心吗?冬天吃得热辣辣,暖胃暖心,夏天食得汉津津,爽快淋漓。是人人喜欢,适应*的餐饮项目之一。不论麻辣、清淡小小砂锅盛这,并且特色各不相同,形式独具一格。以砂锅为特色的米线有着广阔的发展空间和普遍的市场消费需求。 二、项目优势 1、“奇味香•砂锅米线” 品种特色同时实惠,美味而快捷,食物保温性好,几乎适合开在商场周边、小区周围、学校旁边等所有区域,而且也可以做为小型特色食品入驻超市商场或美食城等经营环境,可谓有着超强的市场适应性。 2、“奇味香•砂锅米线” 的毛利比传统餐饮要高约10%左右,综合毛利可达到60%或以上。而在经营上与传统米线相比较却有着明显的特色,而且管理简单,流程清晰,无需复杂的设备和技能要求。不需聘请大厨。统一培训、统一考核,理论教学与实践操作相结合,有无餐饮经验都可以学会,人人都能操作。 3、“奇味香•砂锅米线” 以砂锅为特色、汤美味鲜、营养健康、老少皆宜,冬夏皆可食用,人人喜欢是大众钟情的便利食品;有着广阔的发展空间和普遍的市场消费需求。 4、“奇味香•砂锅米线”规模小、投资少、回报快、无风险; 三、砂锅米线学习课程安排 1、讲述砂锅米线的基础知识. 2、讲解香辛料的作用及分类选料配比及加工. 3、砂锅米线底料的配制及实操 4、砂锅米线秘制辣椒油的配制及实操 5、砂锅米线高烫的熬制流程及方法实操 6、砂锅米线各种材料的处理加工及烫制流程及方法 7、砂锅米线配菜处理及具体调制方法实操 8、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业 9、后期电话辅导,开店疑难问题解决 四.投资分析: 每碗砂锅米线按卖6元计算,每碗平均原料成本最多不超过3元,根据选址的不同有不同的销量,以中等选址为例,每日平均卖400碗,日毛利(6-3)×400=1200元,在减去房租,人工,水电及各种杂费每日按500元,日纯利(1200-500=700)700元,月纯利21000元,每年按11个月计算年纯利(11×21000=231000) 注:成功的经营选址是重中之重,在选址上是不可疏忽大意的,好的选址经营生意一定火爆,即使租金高些,也会化解在日常经营之中,反而比租金低的选址划算的多 五.投资方案: 技术转让费:2800元(无其他任何费用和保证金) 技术配置:全套操作技术和配方配料 口味:原味,麻辣,香辣 技术培训:其费用是一次性收取,绝不附加收取其他任何费用。 来人先尝后学,现场学习2-3天,学会为止,培训人数1-2人,在塞 外奇香培训基地进行现场培训及实际操作。在此我中心郑重承诺凡是在我中心 函授技术的客户,均随时再来我中心面授,我中心承诺不会再收任何费用 备注:提供食宿每人每天20元 塞外奇香餐饮公司培训*各地特色小吃特色餐饮,宁夏小吃培训,银川小吃培训,陕西小吃培训,西安小吃培训北京小吃培训,天津小吃培训,东北小吃培训,四川小吃培训,河南小吃培训, 特色小吃(酿皮、麻辣烫、冒菜、酸辣粉、麻辣粉、砂锅米线、土豆粉、过桥米线、鸭血粉丝汤、关东煮、中西式炸串、臭豆腐、煎饼果子、腊汁肉夹馍、铁板鱿鱼、烤面筋、牛肉饼、鸡蛋灌饼、土家掉渣饼、手抓饼、千层饼等);培训各种特色面食(鸡血面、炸酱面、拉面、羊肉搓面、酸菜刀削面、鸡汤刀削面、岐山臊子面、老陕西面、羊肉小揪面、贺兰山蘑菇面、炒面、烩面、凉面、鸽肉面等);砂锅菜系列、香辣羊杂、炒饭、秘制卤菜卤肉、烧烤、诸葛烤鱼、疯狂烤翅、火锅、小火锅、干锅、煲仔饭、木桶饭、瓦罐煨汤、锅巴米饭系列、泡菜凉菜系列 、特色菜系列、辣爆菜系列、家常菜系列,特色手抓、天津小笼包、早餐、奶茶系列等几十种特色项目供投资创业者选择,
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