家庭做蛋糕的方法,烤箱做蛋糕的方法,简单做蛋糕

所属学校:昆明刘科元艺术蛋糕培训学校 浏览次数:6876
【课程编号】 123970 【课时安排】 0
【开课时间】 1900/1/1 【结束时间】 1900/1/1
【课程费用】 学费待定 【上课地点】 云南省,昆明,云南省昆明市官南大道小街2组青棚村5号楼(圣地亚企业旁)
【乘车路线】
【联系方式】 孙小姐 158252582410871-4600690 点击这里给我发消息 联系时请说来自114培训网,享受最低折扣!
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课程详细介绍
亚洲名校教你做戚风蛋糕:
产品配方
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鸡蛋 个
细糖 g
低筋面粉 125g
泡打粉 5g
色拉油 0g
鲜奶 0g
食盐 3g
塔塔粉 2.5g

产品制法
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1、先将蛋黄和蛋白分开。
2、用50克糖和蛋黄及盐拌均。
3、色拉油倒入拌匀。
4、再将鲜奶倒入搅拌。
5、将低筋面粉、泡打粉一起过筛后加入搅拌均匀即可。
、将蛋白及塔塔粉打至起泡,将100克糖倒入打到湿性发泡后和前项部份拌均匀即可入模。

其 它
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烘烤时间:25分钟
火温:
上火180℃
下火10℃